Diplômes apéritifs

Name: diplômes apéritifs
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 16 to 20 green onions; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des champignons frais hachés; Beurre fondu; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème, coupé en cubes; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de sel à l'ail; 32 tranches de pain blanc ou de blé, sans croûtes; Beurre fondu; 1/4 litre d'eau bouillante

Après avoir étudié cette délicieuse recette que Joanne Shew Chuck a envoyée de St. Benedict, en Saskatchewan, notre personnel de cuisine a découvert un moyen astucieux d’afficher ses amuse-gueules - en nouant les friandises avec des oignons verts pour ressembler à des diplômes. "Quelle belle idée!" Joanne ajoute: "Nous utilisons ces amuse-gueules pour toutes sortes d'occasions. En fait, je les congèle régulièrement afin d'être toujours prêts ... même si un invité inattendu se présente à nous." - Pasty Dean, Sealy, Texas

Ingrédients

Préparation

Couper les oignons verts en tête; Réservez suffisamment d'oignons pour mesurer Une tasse d'une contenance de 130 ml.
Dans une grande poêle, faire revenir les oignons et les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter le fromage à la crème et les assaisonnements; remuer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes.Enlever du feu; cool légèrement
Aplatissez 1 cuillère à soupe de mélange aux champignons sur chaque tranche et enroulez-la.Placez-la en une seule couche sur des plaques à pâtisserie graissées.Congelez-la pendant 30 minutes.Vous pouvez ranger les rouleaux non cuits congelés dans le congélateur pendant jusqu'à 1 mois.
Badigeonner de beurre fondu.Cuire au four à 375 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.Couper le dessus des oignons réservés en deux dans le sens de la longueur.Laisser cuire à l'eau bouillante pendant 1 minute; égoutter et laisser refroidir. Attacher une bande autour de chaque rouleau.

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