Divinité à micro-ondes

Name: divinité à micro-ondes
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sirop de maïs léger (tel que Karo®); 130 litres d'eau; 2 blancs d'œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Facile à préparer. Goût comme la divinité de votre grand-mère. Vous ne manquerez pas, vous l'obtiendrez du premier coup; Plus besoin d'essayer plusieurs fois avant que ce soit parfait. Il en sort parfaitement la première fois à chaque fois.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le sucre, le sirop de maïs et l’eau dans un bol allant au micro-ondes.
Cuire le mélange de sucre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il atteigne 120 degrés (120 ° C) ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de mélange de sucre tombée dans de l'eau froide forme une boule rigide, soit 3 minutes.
Battez les blancs d'œufs dans un bol en verre ou en métal jusqu'à la formation de pics fermes. Soulevez votre batteur ou battez au fouet: les blancs d'œufs formeront des pics pointus.
Incorporer le mélange de sucre dans les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils ne soient plus lustrés, environ 7 minutes. Incorporer l'extrait de vanille.
Déposer les bonbons par cuillerées à thé sur une feuille de papier ciré. Laisser reposer jusqu'à refroidissement, 15 minutes.