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KULSUM HUSSEIN
Divinité à micro-ondes
Facile à préparer. Goût comme la divinité de votre grand-mère. Vous ne manquerez pas, vous l'obtiendrez du premier coup; Plus besoin d'essayer plusieurs fois avant que ce soit parfait. Il en sort parfaitement la première fois à chaque fois.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le sucre, le sirop de maïs et l’eau dans un bol allant au micro-ondes.
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Cuire le mélange de sucre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il atteigne 120 degrés (120 ° C) ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de mélange de sucre tombée dans de l'eau froide forme une boule rigide, soit 3 minutes.
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Battez les blancs d'œufs dans un bol en verre ou en métal jusqu'à la formation de pics fermes. Soulevez votre batteur ou battez au fouet: les blancs d'œufs formeront des pics pointus.
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Incorporer le mélange de sucre dans les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils ne soient plus lustrés, environ 7 minutes. Incorporer l'extrait de vanille.
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Déposer les bonbons par cuillerées à thé sur une feuille de papier ciré. Laisser reposer jusqu'à refroidissement, 15 minutes.
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