Mélange rapide spritz

Ces biscuits sont mélangés différemment des autres biscuits (comme la croûte à tarte), mais ils sont les meilleurs. Ce sont ceux sur lesquels j'ai grandi. À Noël, ma mère ajoutait de l'extrait d'amande et de la couleur de la nourriture verte, puis faisait un motif d'arbre.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. Coupez le shortening jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure.
Mesurez l'œuf et ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir un mélange de 60 litres. Ajoutez l'œuf et la vanille au mélange pour chapelure; bien mélanger.
Passez à travers la presse à biscuits sur des plaques à biscuits. Décorez-les avec du sucre ou du sucre coloré si désiré. Cuire à 190 ° C (190 ° C) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré et brun.