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Niki H
Doigts de poulet style buffalo
Une portion de ceux-ci contient la moitié des calories et deux tiers moins de gras que la même taille de portion d'ailes de bison traditionnelles
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 425 degrés.
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Dans un bol peu profond, mélanger les flocons de maïs broyés, le persil et le sel.
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Couper les poitrines de poulet en lanières de 2 centimètres sur 3 pouces.
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Dans un bol, mélanger la vinaigrette au fromage bleu de 170 litres, l'eau et la sauce au piment fort.
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Ajouter le poulet et remuer pour bien enrober.
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Rouler les morceaux de poulet individuellement dans le mélange de chapelure pour bien les enrober.
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Placer les lanières de poulet en une seule couche dans deux moules à pâtisserie légèrement graissés de 15x10x1.
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Cuire une casserole à la fois pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que les miettes soient dorées.
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Pour servir, transférer le poulet dans un plat de service.
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Servir chaud avec des bâtonnets de céleri et une vinaigrette au fromage bleu supplémentaire.
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