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Enchiladas au homard et au brie
Faites et partagez cette recette d’enchiladas au homard et au brie à partir de.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre
- 1/2 cuillère à café de thym
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons grillés, hachés
- 1 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais, en julienne
- 1/2 cuillère à café de persil
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 teaspoon onion powder
- 1,5 cuillerée à thé de jus de citron frais
- 8 tortillas à la farine
- 900 grammes de chair de queue de homard, cuite et hachée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan, râpé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons grillés, hachés
- A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, sliced
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'échalote, émincée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais, en julienne
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bacon cuit, haché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan, râpé
- Aérosol de cuisson
Préparation
-
Préchauffez le four à 350 degrés.
-
Dans une casserole moyenne à feu moyen, combinez les 9 premiers ingrédients (du beurre au jus de citron). Faites cuire jusqu'à ce que le tout soit fondu et que les herbes et les épices soient bien incorporés.
-
Mettre de côté.
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Enduisez légèrement un plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.
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Remplissez uniformément toutes les tortillas avec la chair de homard, le brie, les poivrons grillés, les oignons verts, les échalotes, le basilic et le bacon.
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Bien emballer et placer dans un plat de cuisson préparé.
-
Arroser de beurre aux fines herbes en enrobant bien chaque enchilada.
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Garnir du parmesan râpé.
-
Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le brie soit fondu et que les tortillas soient dorées.
-
Servir chaud.
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