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Salade de pommes de terre au bacon - speck-scholle zu kartoffelsalat
Dédié à tous mes amis qui préparent une délicieuse salade de pommes de terre allemande. Gardez vos merveilleuses recettes à venir! :)
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Ingrédients
Préparation
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Laver les pommes de terre; cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante.
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Hacher l'oignon; émincer finement le concombre et le radis; ciboulette finement coupée.
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Chauffer l'huile; cuire l'oignon avec environ 142 grammes d'eau, le bouillon de légumes et le vinaigre jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.
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Faire une marinade avec des oignons, de la moutarde, du sel et du poivre au goût, de la ciboulette et des graines de moutarde.
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Égoutter les pommes de terre; épluchez et tranchez bien chaud.
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Mélanger les pommes de terre avec le concombre, les radis et le mélange de marinade; laisser reposer 20 minutes.
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Dés de bacon; assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de farine.
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Faire chauffer le beurre et le bacon brun; retirer du moule.
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Placez le poisson dans la casserole et ajoutez le bacon et les câpres; cuire le poisson 5 à 6 minutes par côté à feu doux, à couvert ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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Disposer le poisson sur l'assiette avec une salade de pommes de terre.
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