"entreprise" haricots verts

Name: "entreprise" haricots verts
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tranches de bacon (tranches épaisses); 1 small onion, peeled and chopped; 1 boîte (397 grammes) de haricots verts égouttés; 1 boîte de tomates entières (397 grammes) (pas le jus épais et riche) ou 1 boîte de tomates (397 grammes) en dés avec du jus (pas le jus épais et riche)

Ma grand-mère avait l'habitude de régler ce problème lorsque l'entreprise arrivait, d'où le nom. C'est une recette très indulgente, dans laquelle il est possible de varier les quantités d'ingrédients pour répondre aux goûts de chacun (vous voulez moins d'oignon? Vous voulez plus de bacon? C'est bon). peut être doublé ou triplé sans aucun dommage.

Ingrédients

Préparation

Couper les tranches de bacon en croix en morceaux de 1,25 centimètre.
Faites frire le bacon dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon de la poêle et laisser égoutter sur du papier absorbant.
Débarrassez-vous de quelques cuillères à thé de graisse de bacon.
Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide et doux.
Si vous utilisez des tomates entières, coupez-les avec un couteau bien aiguisé pendant qu'elles sont encore dans la boîte.
Ajouter les tomates dans la casserole avec la boîte de haricots verts égouttés.
Ajouter le bacon et chauffer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauffés.
Servir dans des petits bols car c'est un peu "soupy".

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