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Stefani Ferguson
Espadon à la siciliana
Des raisins secs, des olives aigres et des câpres piquantes s'unissent pour en faire un plat principal mémorable.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.Égoutter et réserver. Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
-
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou une poêle à feu vif.Sauter l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté. Incorporer les raisins secs, les tomates, les olives, les pignons et les câpres.Couvrir la casserole, réduire le feu à moyen et cuire 15 minutes.
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Saler et poivrer les steaks. Les déposer dans un plat à four légèrement huilé et les recouvrir de sauce cuite. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les steaks soient fermes.
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