évier de cuisine chili

Name: évier de cuisine chili
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gros poivron vert, haché; 1 large onion, chopped; 400 grammes de dinde hachée ou 400 grammes de tofu crumble; 2 gousses d'ail coupées en dés; 2 piments jalapeno, coupés en dés; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate double concentré (dans un tube); 1 (425 grammes) peut haricots rouges, égouttés; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 -2 feuille de laurier; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce marinara; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (ou substitut végétarien); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un expresso; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate double concentré (dans un tube); 28 grammes de chocolat noir, haché (au moins 71%); 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de coriandre; 1/2 cuillère à café de poudre de Cayenne; 2 cuillères à café d'origan

J'aime jeter beaucoup de choses dans mon chili, et c'est le meilleur que j'ai jamais fait. Je pense que c'est sucré, salé et (légèrement) épicé en même temps.Si vous voulez plus de chaleur, doublez la poudre de chili, Ajoutez de la sauce piquante, un peu plus de Cayenne, ou utilisez plusieurs jalapeños (ou faites les trois, si vous êtes aventureux!). Si vous ne pouvez pas mettre la main sur un expresso, utilisez un rôti très foncé et préparez un café très fort.Parfois, si Je me sens paresseux, je vais mesurer 2 To de poudre de cacao au lieu de mettre du chocolat. Si vous aimez un peu plus votre soupe, ajoutez un peu de bouillon.

Ingrédients

Préparation

Ajouter l'oignon et le poivron et faire sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir translucides.
Casser le boeuf et l'ajouter au four hollandais.
Quand environ la moitié de la viande est dorée, ajoutez le jalapeño et l'ail.
Continuez à faire cuire jusqu'à ce que toute la viande soit dorée.J'utilise habituellement de la dinde hachée ou du bœuf très maigre, je ne me donne donc pas la peine de l'égoutter.Mais, si vous le souhaitez, le moment est venu de drainer la graisse et l'huile.
Ajouter les tomates en dés, les haricots rouges, la cassonade, les feuilles de laurier et la sauce marinara et remuer.
Incorporer la sauce Worcestershire et l'espresso.
Si vous préférez un piment épais (comme moi), ajoutez la pâte de tomate.
Incorporer le chocolat, la coriandre, le cumin, le poivre de Cayenne et la poudre de chili (ça fait beaucoup de mots c!). Cuire au moins 15 minutes.Après 15 minutes, ajoutez plus de poudre de chili (ou de cayenne ou de sauce piquante) si ce n'est pas assez épicé pour vous.
Ajoutez l'origan dans les 5 dernières minutes de cuisson pour qu'il ne devienne pas amer.
This, like most chili, is better the next day, or when it's been simmering all day. And you have only one pan to clean!

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