Farce de pain de maïs de luxe

Name: farce de pain de maïs de luxe
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cubes de pain blanc grillés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cubes de pain blanc grillés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé; 1 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de sauge frottée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Saucisse de porc en vrac de 400 grammes; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 grosses pommes à tarte, coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri coupé en dés; 1 medium onion, finely chopped; 2/5 à 3/5 litres de bouillon de poulet

Quand mon mari et moi étions mariés et loin de notre famille, nous avions invité des amis pour un festin traditionnel de Thanksgiving. Je cherchais des recettes de farce et en combinais les meilleurs aspects pour en créer un. .

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le pain, les pacanes et les assaisonnements. Mettez les saucisses dans une grande poêle allant au four ou en fonte; cuire à feu moyen jusqu'à ce que le rose ne soit plus rose et qu'il se décompose en miettes. Retirer à l'aide d'une cuillère à égoutter; égoutter sur du papier absorbant
Ajouter le beurre aux jus de cuisson; faire sauter les pommes, le céleri et l'oignon jusqu'à tendreté. Ajouter au mélange de pain; incorporer la saucisse et suffisamment de bouillon pour humidifier.
Déposer le mélange dans une poêle en fonte; couvrir et cuire au four à 350 ° pendant 45 minutes.Découvrir et cuire au four juste environ 10 minutes.