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Relleno de poulet à la crème de coriandre et citron vert
Cette recette de dîner simple contient un peu de math et une saveur qui met l'eau à la bouche.La sauce crémeuse à la coriandre et au citron vert serait délicieuse avec des nouilles au riz ou aux œufs. — Julie De Matteo, Clementon, New Jersey
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Ingrédients
Préparation
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Coupez une poche dans la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet. Combinez les piments et le fromage Jack; déposer dans chaque poche. Fixer avec des cure-dents
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Dans un grand poêlon allant au four, dorer le poulet des deux côtés dans l'huile. Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Retirer le poulet de la poêle; Garder au chaud.
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Ajouter l'ail à la poêle; cuire pendant 1 minute.Incorporer le fromage à la crème, le bouillon et le jus de citron vert jusqu'à homogénéité.Amener à ébullition.Incorporer la coriandre et le zeste de citron vert
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Retirer les cure-dents du poulet.Servir avec une sauce à la crème.
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