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BakersDozen
Faux strudel aux pommes
«Le samedi, maman nous emmenait dans la voiture avec cinq enfants et nous allions en voiture à la recherche de pommiers sauvages le long de la route. Avec les pommes que nous avons cueillies, elle préparait ce strudel, notre automne traditionnel du dimanche matin. petit-déjeuner. ”—Beth Dauenhauer, Pueblo, Colorado
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 3 cuillères à café de poudre à pâte
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de lait sans graisse
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, 2 cuillères à soupe de sucre et le sel.Couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ait l'aspect d'une chapelure grossière.Incorporer le lait jusqu'à ce qu'il soit humidifié.Tourner sur une surface légèrement enfarinée; pétrir 8-10 fois.
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Rouler dans un 14x10-in. rectangle. Badigeonner de beurre fondu. Garnir de pommes; saupoudrer de cannelle et du sucre restant.
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Rouler en jelly-roll, en commençant par un côté long; coutures centimétriques à sceller.Placez sur un plat de cuisson au four recouvert de papier parchemin.Cuire au four à 425 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
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Retirer de la poêle sur une grille.Dans un petit bol, mélanger le sucre, le lait et la vanille des confiseurs; Arroser de strudel chaud. Saupoudrer de noix si désiré.
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