Felog portugais (beignets)

Name: Felog portugais (beignets)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 40 doughnuts, 20
Ingredients: 1 litre d'eau; 1 citron, zeste de; 1 bâton de cannelle; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 4 cuillères à soupe de sucre; 12 oeufs; 1 cuillère à café de sel

Creamy Cinnamon Doughnuts.Posted for ZWT 5.Happy de les publier, je me souviens de les manger comme un gamin vendu dans la petite boulangerie portugaise de Point Loma - San Diego.

Ingrédients

Préparation

Cela ressemblera à une bouffée mais l'intérieur aura une texture d'éclair.
Pendant ce temps, dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients secs
ents. Dans l'eau bouillante, ajoutez le beurre.
Lorsque le beurre est complètement fondu, retirez les bâtons de cannelle et le zeste.
Versez de l'eau dans les ingrédients secs en mélangeant très vite.
Ajouter un œuf à la fois, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Déposer par cuillerées dans l'huile chaude; laisser cuire jusqu'à ce que les bouffes brunissent uniformément.
Ne pas percer avec une fourchette; retirer les bouffées de l'huile et laisser égoutter sur du papier absorbant.
Ensuite, retirez les bouffées dans un autre plat d'essuie-tout.
Une fois refroidi, rouler sur le mélange de sucre et de cannelle.
It will look like a puff but inside will have a texture of an eclair.