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Pooda
Fèves au lard balti
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une petite casserole.
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mettre dans l'oignon haché et faire frire pendant 1 minute.
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Ajouter le piment épépiné et haché et cuire pendant deux minutes en remuant continuellement jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir.
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Ajouter les épices et faire frire pendant une minute.
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Ajoutez les haricots, réduisez le feu et laissez cuire 3 minutes.
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goûter et assaisonner si nécessaire.
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Servir chaud avec du pain grillé ou des chapatis, du pain naan ou du pain pita.
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incorporer une noix de beurre en fin de cuisson si un goût plus crémeux est requis.
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