Filet de porc chinois

Name: filet de porc chinois
Cook time: 35 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: 2 filets de porc (600 grammes), parés; 2 cuillères à soupe de sauce soja légère; 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 1 cuillère à soupe de xérès; 1 cuillère à soupe de sauce aux haricots noirs; 1,5 cuillerée à thé de racine de gingembre frais émincé; 1 1/2 cuillères à café de cassonade; 1 gousse d'ail; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; Poudre chinoise à cinq épices de 2,5 cm

Une marinade délicieuse et facile à préparer, composée d'ingrédients faciles à trouver dans une épicerie chinoise. Ne laissez pas les ingrédients vous tromper, c'est un repas que même les moins aventureux apprécieront.

Ingrédients

Préparation

Placez les filets dans un plat en verre peu profond.Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce hoisin, le sherry, la sauce aux haricots noirs, le gingembre, le sucre, l'ail, l'huile de sésame et la poudre de cinq épices.Pour la marinade sur le porc, manteau.Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures ou jusqu’à 24 heures.
Préchauffez le four à 190 ° C (190 ° C). Retirez les filets du réfrigérateur pendant le préchauffage du four.
Cuire le porc au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou à la cuisson désirée. Laisser reposer pendant 10 minutes, puis couper en tranches minces en diagonale.