Fruit chinois: Bienfaits pour la nutrition et la santé

La ligne du bas

1. Pour rester en bonne santé, il n'est pas nécessaire de s'en tenir à une pomme par jour. Ajoutez de la variété avec des fruits chinois et illuminez vos papilles avec un régal sucré-tarte.

2. Ces fruits chinois sont un excellent moyen d'expérimenter de nouveaux aliments, car ils regorgent d'éléments nutritifs essentiels et d'avantages pour la santé.

1. Pomélo

1. Autres noms: pamplemousse, pummelo, shaddock

2. Obtenez tous les avantages du pamplemousse sans amertume. Les pomelos sont chargés en antioxydants, en vitamine C et en fibres. Tous ces éléments contribuent à protéger contre de nombreuses maladies chroniques.

3. Ce fruit a une saveur plus sucrée que le pamplemousse et, en tant que plus gros agrume, le pomelo peut atteindre la taille d'un ballon de basket. Le fruit a traditionnellement été utilisé pour traiter des problèmes cardiaques et des problèmes d'estomac.

2. Litchi

1. Autres noms: litchi

2. Vous avez probablement déjà vu des collations, des desserts et des gelées au litchi. Originaire du sud de la Chine, le fruit curieux est épineux, rouge et un peu plus gros qu'une cerise. Ils sont généralement pelés pour révéler une chair blanc translucide et mangés frais.

3. Une seule tasse de litchi contient plus du double de l'apport journalier recommandé (ANR) de vitamine C. C'est également une bonne source de cuivre. Le litchi a une forte concentration d'antioxydants. Ils peuvent aider à prévenir:

3. Kumquat

1. Il est facile de rater ces agrumes de la taille d'un raisin, mais ne vous laissez pas berner par leur petite taille. Les kumquats regorgent d'antioxydants et de vitamine C. Vous mangez généralement ces petits fruits entiers, vous obtenez donc tous les nutriments contenus dans la peau.

2. Selon une étude récente, une alimentation riche en agrumes peut aider à prévenir les dommages causés par les oxydants et à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Ajoutez des kumquats à votre alimentation pour vous aider à combattre le rhume et à éclairer les repas.

4. La main de Bouddha

1. Autres noms: citron à la main de Bouddha, citron à doigts

2. Ne soyez pas rebutés par l'aspect étrange de ce fruit. En Chine, la main de Bouddha symbolise le bonheur et la longévité. Bien que ce fruit soit souvent utilisé comme décoration, il est également consommé dans les desserts et les plats salés et sert de tonique traditionnel.

3. À la différence d'un citron, le fruit n'a pas de pépins, de jus ou de chair, mais uniquement de la peau et des pelures. La croûte extérieure est utilisée pour ajouter une saveur citronnée à des boissons ou à des plats. Des recherches récentes suggèrent que cela peut soulager les migraines.

5. Bayberry

1. Autres noms: yangmei, yumberry

2. Il est rare de trouver des baies fraîches en dehors de la Chine. C'est parce qu'ils sont délicats et se gâtent facilement. Ce fruit rougeâtre est juteux et a une saveur légèrement acide.

3. Les baies de Bayber sont riches en composés phytochimiques - des produits chimiques à base de plantes pouvant avoir des effets bénéfiques sur la santé - et en antioxydants tels que les vitamines A, C et E. Ils sont également une bonne source de folate. Recherchez-les en jus, en conserve, séchées ou congelées.

6. Mangoustan

1. Autres noms: mangostan, xango

2. Malgré son nom, le mangoustan n’est pas comme une mangue. À l'intérieur de sa croûte rouge non comestible se trouvent jusqu'à huit segments de chair blanche contenant un jus laiteux. La chair a un goût acidulé que beaucoup assimilent à une pêche ou à la mandarine.

3. Le mangoustan est traditionnellement utilisé en Asie du Sud-Est pour traiter les plaies et les infections de la peau. Certains des composés présents dans les fruits sont efficaces contre certaines bactéries et certains champignons. Et des recherches récentes indiquent que le fruit peut aider à inhiber la croissance du cancer. Cela n'a pas encore été prouvé dans des essais humains.

4. Le mangoustan est également vendu sous forme de supplément et de jus pour réduire la douleur et l'inflammation. Cependant, la clinique Mayo déclare qu'il est nécessaire de poursuivre les recherches pour soutenir cette utilisation.

7. Star Fruit

1. Autres noms: carambole

2. Vous ne pouvez pas battre la forme amusante de ce fruit. Quand on le coupe en deux, le fruit des étoiles se transforme en étoile à cinq branches.

3. Le fruit étoile jaune d'or a un goût acidulé, et une tasse contient près du tiers de votre apport journalier en vitamine C. Leur consommation est une façon amusante d'obtenir des fruits et des légumes jaunes. dans votre alimentation. Ceux-ci ont des composés phytochimiques bénéfiques qui sont différents de ceux que l'on trouve dans les produits avec d'autres teintes.

8. Fruit du dragon

1. Autres noms: pitaya

2. Bien qu’il soit l’un des fruits asiatiques les plus reconnus, le fruit du dragon est en réalité d’Amérique centrale. Cependant, il est très populaire en Chine. Le superbe fruit rouge ou jaune avec des écailles vertes ressemble à de la crème glacée à la vanille. Il peut aussi avoir une chair magenta ou rose à l'intérieur.

3. Quelle que soit sa couleur, le fruit est riche en micronutriments tels que des antioxydants et des polyphénols. Son pelage est étudié pour son potentiel à ralentir ou à arrêter la croissance des cellules de mélanome.

9. Loquat

1. Autres noms: prune de Chine, néflier du Japon

2. Ce fruit doré ressemble à un abricot, mais son goût est plus semblable à celui d’une prune ou d’une cerise à la tarte sucrée. Sa chair orange, jaune ou blanche est une bonne source de bêta-carotène. Une seule tasse contient près de la moitié de votre RDA en vitamine A. Elle est également riche en:

10. Pomme à la crème

1. Autres noms: sucre pomme, bonbon, atis, cherimoya

2. Bien qu'elles puissent ressembler à des pommes de pin vert surdimensionnées, les pommes à la crème ont une chair douce et juteuse avec une texture en forme de crème. Ce fruit de dessert est une bonne source de vitamine C, de riboflavine et de potassium. Avec près du tiers de vos fibres quotidiennes dans un seul fruit, une pomme à la crème vous laissera rassasié et satisfait.

11. Jacquier

1. D'un poids énorme, le jacquier est le plus gros fruit du monde, et il vaut son poids sur le plan nutritionnel. Le jacquier est une bonne source de vitamine C, de manganèse, de potassium et de cuivre. Ses fibres et ses sucres agissent comme un prébiotique, soutenant des bactéries bénéfiques dans votre tube digestif.

2. Le jacquier présente également un équilibre en amidon et en protéines. Cela en fait un aliment de base nutritif dans de nombreux plats asiatiques. Il regorge de phytonutriments aux propriétés anticancéreuses, anti-vieillissement et régulatrices de la tension artérielle.

12. Jujube

1. Autres noms: date chinoise

2. Non, pas les bonbons. Le fruit de Jujube est cultivé en Chine depuis plus de 4 000 ans et de nombreuses cultures l'ont utilisé en médecine traditionnelle. En raison de sa forte teneur en antioxydants, les chercheurs étudient ses effets potentiels sur les cancers du sein et du col utérin.

13. Pomme rose

1. Autres noms: chomphu, pomme de cire, pomerac, pomme de malay, chompoo

2. Il est difficile de trouver des pommes roses fraîches aux États-Unis, car elles peuvent accueillir des mouches des fruits et sont extrêmement périssables. Cependant, vous pouvez parfois trouver du jus concentré, de la gelée ou des desserts à base de pommes roses. Le fruit tire son nom du parfum de rose douce qu'il dégage à maturité. La peau ferme et jaune-rose recouvre une chair blanche croquante et semi-croquante.

3. Les pommes roses sont une bonne source de vitamines A et C. Si vous en avez une nouvelle, veillez à éviter les graines. Ils sont considérés comme toxiques.

14. Poire asiatique

1. Autres noms: pomme poire

2. De tous les fruits de cette liste, les poires asiatiques sont probablement les plus faciles à trouver. Ils sont cultivés aux États-Unis. Ils peuvent même être disponibles au marché de votre producteur local à la fin de l'été ou au début de l'automne.

3. Ils ont une texture croquante comme une pomme, mais le goût d'une poire. Avec plus du tiers de votre apport quotidien recommandé en fibres alimentaires, les poires asiatiques constituent un bon en-cas. Ils ont aussi de la vitamine C, de la vitamine K et du potassium. Contrairement aux poires traditionnelles, vous voulez les manger quand elles sont croustillantes.

15. Aubépine chinoise

1. Autres noms: aubépine

2. L’aubépine chinoise contient une forte concentration d’antioxydants qu’une étude récente attribue à des effets protecteurs du cœur, tels que la réduction du cholestérol. Hawberry a également des propriétés anti-inflammatoires et antitumorales. Bien que ces petites baies rouges se retrouvent souvent dans des suppléments, vous pouvez les manger fraîches.

Goûtez et profitez des avantages

1. Vous trouverez certains de ces fruits chinois frais ou congelés dans les épiceries asiatiques et les marchés de producteurs. Visitez les magasins d’aliments naturels pour obtenir des extraits et des suppléments.

2. Sortez de votre zone de confort et incluez dans votre régime alimentaire certains de ces fruits moins connus. Vous allez non seulement ajouter de l'excitation à votre journée, mais également de nombreux avantages pour la santé. Allez-y et mangez l'arc-en-ciel pour un coup de pouce nutritif.