Filet de porc rôti et légumes

Name: Filet de porc rôti et légumes
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 filets de porc (300 grammes chacun); 900 grammes de pommes de terre rouges, coupées en quatre; Carottes de 400 grammes, coupées en deux et coupées en centimètres; 1 medium onion, cut into wedges; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de romarin séché, broyé; 1 cuillère à café de sauge frottée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Il n'y a pas d'étapes compliquées à suivre lors de la préparation de ce rôti de porc tendre et de légumes. Saison juste avec des herbes, puis passez au four pendant moins d'une heure. - Diane Martin, Brown Deer, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450 °. Placez le porc dans une rôtissoire peu profonde enduite d'un aérosol de cuisson; disposer les pommes de terre, les carottes et les oignons autour du porc. Arroser d'huile. Combinez les assaisonnements; saupoudrer de viande et de légumes.
Cuire au four, à découvert, pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour les plats mi-saignants, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyenne, 160 °) et que les légumes sont tendres en remuant de temps en temps.Le porc est retiré du four; couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.