Filets de boeuf au bacon

Name: filets de boeuf au bacon
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 tranches de bacon; 1 cuillère à café de sauge frottée; 1/2 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1/2 cuillère à café de sarriette séchée; 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 6 steaks de filet de bœuf (de 2,5 à 3,75 cm d'épaisseur et 170 grammes chacun)

Les filets de bœuf ajoutent un peu d’élégance à un festin décontracté et festif. Mieux encore, ils sont faciles à préparer, car ils ne prennent que quelques minutes à préparer.

Ingrédients

Préparation

Placez six tranches de bacon à la fois sur une assiette allant au four micro-ondes, tapissée de papier essuie-tout. Recouvrez d'un autre papier essuie-tout; cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit
Dans un petit bol, mélanger la sauge, le romarin, la sarriette, le poivre et le sel. frotter sur les steaks. Enrouler deux lanières de bacon sur les côtés et fixer avec des cure-dents.
Grillez à 3-4 po du feu pendant 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit à la cuisson désirée (pour les mi-corsés, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, à 170 °) .Jet écarter cure-dents.