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Lori McClaughry Marek
Fizz de la forêt (sans alcool)
De: "Guide complet du barman à domicile" de Salvatore Calabrese. "Imaginez le jus qui coule de ces baies. C'est le goût de cette boisson."
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Ingrédients
Préparation
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Placez les baies dans un mélangeur avec le jus de citron.
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Saupoudrer le sucre sur les baies.
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Mélanger jusqu'à consistance lisse.
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Filtrer le mélange à travers une passoire en nylon ou une gaze fine dans un verre à whisky rempli de glace.
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Garnir de soda. Remuer.
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Facultatif: Décorez avec une sélection de baies sur un bâtonnet de cocktail et un brin de menthe sur le dessus et au centre.
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Servir avec une paille.
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