Flan de pommes de terre et oignons caramélisés

Name: flan de pommes de terre et oignons caramélisés
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 large onions, thinly sliced; 6 -8 pommes de terre moyennes, pelées et émincées; sel et poivre noir fraîchement moulu; 200 g de gruyère ou 200 g d'emmental, râpés

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à frire à feu moyen, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.Cuire lentement pour caraméliser.
Graisser un plat rond allant au four de 9 "x 13" ou un grand plat. Couchez la moitié des tranches de pomme de terre à la manière des bardeaux et assaisonnez. Recouvrez avec la moitié des oignons et du fromage.Répétez la couche suivante en terminant par le fromage.
Cuire au four à 170 degrés pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette. Couper en carrés ou en quartiers pour servir.