Fondre d'avocat aux crevettes

Name: fondre d'avocat aux crevettes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre de style irlandais (tel que Kerrygold®); 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2,5 cm d'ail en poudre, ou au goût; sel et poivre noir au goût; 142 grammes de petites crevettes cuites congelées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix de cajou grillées non salées; 2 cuillères à soupe de piments verts hachés; 1 tortilla à faible teneur en glucides, coupée en deux; 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en tranches; Cheddar râpé de 57 grammes; Cheddar râpé de 57 grammes

C'est une recette mexicaine inspirée de la quesadilla, avec une touche.J'ai aussi sauté des noix de cajou entières non salées avec le plat.Il est assez décadent! Je fais cela les jours où j'ai suffisamment exercé pour compenser les calories! C'est génial comme plat à faible teneur en glucides, si vous ne comptez pas les calories ou le gras! Je compte tout, alors je m'assure qu'il s'agit d'un traitement spécial.

Ingrédients

Préparation

Placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
Faire fondre le beurre avec l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Assaisonner le mélange de beurre avec la poudre d’ail, le sel et le poivre. Cuire et mélanger les crevettes, les noix de cajou et les piments verts dans le mélange de beurre jusqu'à ce que tout soit chaud et bien enrobé de beurre, environ 5 minutes.
Disposer les moitiés de tortilla dans un plat allant au four.Recouvrir chaque moitié de tortilla avec la moitié des tranches d'avocat.Surpasser la moitié du mélange de crevettes au-dessus de chaque portion d'avocat, en arrosant le beurre fondu restant de la poêle sur le mélange.Tourner chacune avec environ la moitié du fromage au poivre et du fromage cheddar.
Cuire sous le gril préchauffé jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que les bords de la tortilla brunissent, environ 5 minutes.