Moules cuites à la vapeur ii

Name: moules cuites à la vapeur ii
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des échalotes, émincées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vin blanc sec; Moules de 1,3 kg, nettoyées et nettoyées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais haché; poivre noir moulu au goût

Moins c'est plus quand il s'agit de cuisiner des moules! Utilisez uniquement des moules fraîches, qui sont bien fermées lorsque vous les achetez. Si vous ne trouvez pas de moules fraîches, fabriquez autre chose! Servir avec des tranches de pain frais et croûté pour absorber le délicieux bouillon.

Ingrédients

Préparation

Dans un faitout moyen, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter les échalotes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Versez le vin et les moules. Augmenter le feu à moyen/élevé et cuire à la vapeur les moules jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent, environ 5 minutes.
Versez les moules et faites cuire dans un bol, saupoudrez de persil et de poivre noir fraîchement moulu, au goût.Servez immédiatement.