Fou de pomme à la menthe

Name: fou de pomme à la menthe
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grosses pommes de cuisson, pelées et coupées en morceaux; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre; 0,5 citron, jus de; 16 feuilles de menthe; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la crème, fouettée

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Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger les pommes, l'eau, le sucre, le jus de citron et la moitié des feuilles de menthe.
Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient ramollies. Mélange pure.
Laisser refroidir, réfrigérer pendant 2 à 3 heures, incorporer la crème et servir dans des bols en verre ornés des feuilles de menthe restantes.
Remarque: le temps de cuisson ne comprend pas le temps de refroidissement.