Fourrage au chocolat pour macarons

Name: fourrage au chocolat pour macarons
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 170 grammes de chocolat aigre-doux, haché finement

Fourrage à la ganache au chocolat pour biscuits macarons.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

170 grammes de chocolat aigre-doux, haché finement

Préparation

Chauffer la crème épaisse dans une petite casserole à feu moyen-doux en remuant une ou deux fois jusqu'à ce que les bords bouillonnent, environ 5 minutes.
Placez le chocolat dans un bol.Pour la crème chaude sur le chocolat et fouettez jusqu'à consistance lisse.Laissez refroidir à température ambiante, environ 30 minutes, avant d'utiliser