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Frittata au pepperoni
"Nous apprécions cette frittata au goût frais avec des fruits frais et du pain grillé, partage Nancy Daly de Douglas, Wyoming. Elle fait même un bon souper en fin de semaine."
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle à frire résistante de 10 po, faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajoutez la courgette, le chou-fleur et les œufs.Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits.
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Disposer le pepperoni sur les œufs. Brasser à feu vif dans le feu pendant 2 minutes. Saupoudrer de parmesan; faire griller 1-2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris et que le dessus soit légèrement bruni. Couper en quartiers.
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