Frittata d'été

Name: frittata d'été
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: Jambon maigre de 170 grammes, haché finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron finement haché (j'utilise orange, rouge ou jaune parce que je n'aime pas le vert); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du grain de maïs; 1/8 cuillère à café de poivron rouge; A cup with a capacity of 60 ml containing green onion, finely chopped; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la courge jaune, hachée finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des courgettes, hachées finement; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un substitut d'œuf; 113 g de fromage cheddar fort à teneur réduite en gras

C’est merveilleux. J’ai eu la recette d’un livre de recettes pour diabétiques que j’ai ajouté et adapté plus à mon goût.

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients, à l'exception du poivron rouge, du fromage et du substitut d'œuf dans une poêle antiadhésive vaporisée d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Faire dorer légèrement le jambon, les poivrons, le maïs, les oignons, les courges et les courgettes.
Dans un bol moyen, mélanger le substitut d'œuf (en fouettant bien), le fromage et le poivron rouge.
Pliez le mélange bruni dans le mélange d'œufs.
Verser dans un moule à tarte légèrement graissé et cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement brun et pris au centre.