Frittata wrap

Name: frittata wrap
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tortillas de blé entier; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; 3 green onions; 1 poivron rouge rôti, tranché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'artichaut haché; 1 poivron rouge rôti, tranché; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'olive tranchée; 4 tranches de jambon ou 4 tranches de salami; 2 cuillères à soupe de basilic frais, émincé; 4 œufs; 3 cuillères à soupe de lait; sel et poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage asiago, râpé

Une façon merveilleuse de vous débarrasser de ces petits restes de votre réfrigérateur. C'est super servi avec un mélange de bruschetta.

Ingrédients

Préparation

Coupez votre frittata et divisez le mélange uniformément dans chaque tortilla.
Ajouter les poivrons, l'ail, les oignons ,; faire sauter pendant 4-5 minutes.
Ajouter les artichauts, le poivron rouge rôti, le basilic et les olives et cuire encore 1 à 2 minutes.
Combinez les œufs, le lait, le sel et le poivre.
Verser sur le mélange de légumes.
Cuire le mélange (sans remuer) jusqu'à ce que le mélange commence à prendre au fond et sur les côtés;
Soulevez les œufs cuits pour que la portion non cuite coule au fond du moule.
Couvrir de jambon ou de salami finement tranché.
Recouvrir de fromage et laisser fondre.
Chauffer la tortilla 2 minutes au micro-ondes.
Cut your frittata and divide mixture evenly each tortilla.
Plier en deux comme une quessadilla ou rouler comme une enveloppe.
Servir encore tiède.
Les légumes sont votre choix.
Si vous voulez un régime faible en gras, remplacez les œufs par un bol. Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant ½ Créations d’œufs (batteurs à œufs).

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