Fromage manchego mariné

Coupez le fromage en bouchées (centimètre par centimètre). Laissez la croûte du fromage. Il agit comme un stabilisateur pour les morceaux de fromage (ne vous inquiétez pas si votre fromage n'a pas la croûte. Cette recette fonctionnera quand même. Il est juste plus utile et plus sophistiqué quand on laisse la couenne).

Mélangez l'huile, les grains de poivre, l'ail et les fines herbes.Pour le fromage dans un petit bol.Couvrez et laissez refroidir pendant 3 jours.