Craquelins au fromage jalapeno

Name: craquelins au fromage jalapeno
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre rouge moulu; 2 cuillères à soupe de beurre, froid et coupé en morceaux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage jalapeno jack, râpé; 1 -2 cuillère à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café de paprika

Des amuse-gueules épicés et au beurre parfaits pour tout dîner.Ces petites amuse-gueule reçoivent un peu de chaleur du fromage de Cayenne et du fromage jalapeno.Un accord parfait pour un verre de vin.

Ingrédients

Préparation

Transférer sur une grille pour refroidir complètement. Si désiré, saupoudrer légèrement de paprika.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le cumin, le sel et le poivron rouge.
Couper dans le beurre jusqu'à la grosseur d'une chapelure grossière.
Incorporer le fromage râpé.
Saupoudrez le mélange d'eau en remuant jusqu'à ce que toute la pâte soit humidifiée.
Tournez la pâte sur un grand morceau de papier ciré ou une pellicule de plastique et rassemblez la pâte en une boule; puis aplatissez-les en un disque.Si nécessaire, envelopper et réfrigérer pendant 30 min ou jusqu'à ce que le produit soit facile à manipuler.
Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte sur environ un centimètre d'épaisseur.
Utilisez un emporte-pièce fariné de 2 po pour couper la pâte, en procédant de nouveau au besoin.
Placez les pièces à environ 1,25 centimètre d’écart sur une tôle à biscuits non graissée.
Cuire au four pendant 8 min ou jusqu'à ce que les craquelins soient bien dorés sur les bords.
Transfer to a rack to cool completely.If desired, lightly sprinkle with paprika.