Fruits de mer fra-diablo

Name: fruits de mer fra-diablo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 , 4-6
Ingredients: 794 grammes de tomates en dés de style italien (j'utilise des tomates en dés de style italien de la chasse, du basilic, de l'ail et de l'origan); 1 bocal (680 grammes) de sauce pour pâtes sicilienne chaude gia russo; 2 cuillères à café d'ail émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin rouge (j'utilise du merlot); 2 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 400 grammes de grosses crevettes crues nettoyées (congelées, décongelées, ok); 16 palourdes, nettoyées; 400 grammes de grosses crevettes crues nettoyées (congelées, décongelées, ok); Linguine cuite de 400 grammes ou pâtes fettuccine de 400 grammes; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan frais râpé; Calamars tranchés frais de 100 grammes

Un merveilleux mélange de fruits de mer dans une sauce rouge épicée, assez élégante pour une compagnie ou assez rapide pour un repas rapide en semaine. De toute façon, cela impressionnera votre compagnie ou votre famille et prend 30 minutes entre la préparation et la table.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif, ajouter la sauce tomate, les tomates en dés, le vin, l'ail, l'assaisonnement à l'italienne et le poivron rouge broyé.
chauffer jusqu'à ce que la mousse commence à bouillonner, ajouter les moules et les palourdes, cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à s'ouvrir.
Baisser la température à moyenne et ajouter les crevettes et les calmars, cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que les crevettes et les calmars cuisent, en prenant soin de ne pas trop cuire les crevettes et les calmars pour éviter qu'ils ne deviennent tendres et caoutchouteux.
servir sur les pâtes et garnir de fromage ou de persil et déguster.