Fudge de pacanes blanches

Name: fudge de pacanes blanches
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant une cuillère à soupe plus Une tasse avec une capacité de 130 ml contenant du beurre, divisé; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des guimauves miniatures; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; 454 grammes de chocolat blanc au four, haché finement; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des noix de pécan hachées

Chaque Noël, j'emballe des lots de ce riche fudge à envoyer à la famille et aux amis. C'est tout simplement délicieux! —Marie Draper, Price, Utah

Ingrédients

Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant une cuillère à soupe plus Une tasse avec une capacité de 130 ml contenant du beurre, divisé
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant des guimauves miniatures
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant du sucre
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde

Préparation

Tapisser une casserole de papier carré 9 po. Augmenter le papier d'aluminium avec 0,5 cuillère à soupe de beurre et réserver. Bouter les bords d'une grande casserole lourde avec 0,5 cuillère à soupe de beurre.Couper le beurre restant en petits morceaux et les placer dans un grand bol résistant à la chaleur. ; ajouter les guimauves et mettre de côté.
Dans la casserole beurrée, mélanger le sucre et la crème.Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition.Couvrir et cuire pendant 2 minutes pour dissoudre tous les cristaux de sucre.Inhabillé; cuire à feu moyen, sans remuer, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 234 ° (phase de balle molle).
Retirer du feu.Verser sur le beurre et les guimauves; mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.Ajoutez le chocolat.Continuez à remuer jusqu'à ce que le chocolat et le mélange soient lisses.Incorporez la vanille et les noix.Versez dans le moule préparé.Réfrigérez jusqu'à consistance ferme.Sortez le plat; retirez le papier d'aluminium et coupez-le en 1 po dans un récipient hermétique à la température ambiante.