Galettes de courgettes (sans gluten)

Name: galettes de courgettes (sans gluten)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 pancakes, 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes, déchiqueté et pressé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du maïs frais ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des grains de maïs surgelés; 1 oeuf; 6 cuillères à soupe de farine sans gluten; 1 1/2 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; poivre noir; 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches, de votre choix (facultatif, j'ai utilisé du basilic et de l'aneth.); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour la cuisson)

Ces pancakes sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch et peuvent être servis avec différentes sauces, telles que crème sure, ketchup, sauce japonaise otafuku (tonkatsu), vinaigrette aux mille îles ou ranch, sauce chili douce, etc.Cette recette donne deux peut également faire de plus petites crêpes et les servir comme accompagnement.Pour des recettes pesco-végétariennes plus saines, sans gluten, veuillez visiter mon blog,.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Versez la moitié de la pâte dans la poêle et faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Retournez et faites cuire l'autre côté aussi.
Transférez la crêpe dans un endroit et maintenez-la au chaud avec une couverture.
Cuire l'autre crêpe.
Infuse love and serve with your favorite sauce!

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