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Gâteau à la mandarine incroyablement cool
 
 
10-12 PortionsPTM45 min

Gâteau à la mandarine incroyablement cool


C’est tellement rafraîchissant par une chaude journée et qu’il s’agit d’une fin parfaite pour un barbecue (ou n’importe quel) repas. Tous ceux qui ont déjà essayé cela l’ont enchanté. C’est tellement délicieux et léger et qu’il ne dure pas une journée dans notre maison! Si vous en avez, conservez-le au réfrigérateur (le temps de refroidissement n'est pas ajouté aux temps de préparation ou de cuisson).

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Graisser et fariner un plat de 23 x 33 cm (j'utilise un plat de cuisson en pyrex pour pouvoir servir le gâteau directement dans le plat).
  3. Dans un grand bol, mélanger la préparation pour gâteau, les œufs, l'huile et UNE boîte d'oranges avec du jus.
  4. Mélanger à la main ou avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse (vous verrez toujours des morceaux d'oranges).
  5. Verser dans le moule préparé.
  6. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau à steak mince inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laisser refroidir complètement sur une grille.
  8. Dans un grand bol, mélanger la garniture fouettée, l’autre boîte de mandarines avec du jus et le mélange de pouding jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
  9. Étaler sur le gâteau refroidi.



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