Gâteau au fromage de ruban de chocolat

Préchauffez le four à 350 * F>.

Mélangez les biscuits écrasés, la margarine, les noix de pécan et la noix de coco: appuyez fermement au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 po.Faites refroidir en préparant le remplissage.

Battez le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Ajoutez les œufs un à la fois, à vitesse lente après chaque addition, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Versez sur la croûte.

Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Refroidir, puis laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures et jusqu'à la nuit.

Mettez la crème et le chocolat dans une petite casserole. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit bien mélangé, en remuant de temps en temps.Versez sur le gâteau au fromage.Faites refroidir 15 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Rangez les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.

Pour rendre cette spéciale:

Une fois que la garniture au chocolat est ferme, placez 2 carrés de chocolat supplémentaires dans un bol allant au micro-ondes et passez au micro-ondes pendant 1 minute, en remuant après 30 secondes.Laissez agiter jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.Versez-le dans un petit sac en plastique refermable. fond du sac; Tournez le haut du sac pour faire passer le sac de couleur au moyen d'un message spécial, tel que Love You, Greetings, etc.sur le dessus du gâteau au fromage.