Barres de tourbillon de gâteau au fromage arc-en-ciel

Laisser refroidir à la température ambiante pendant environ une heure, puis réfrigérer au moins 2 heures.Le centre bouge encore légèrement et se raffermit pendant le refroidissement.

Dans un bol, mélanger la préparation pour gâteau, le beurre fondu, 1/4 d'œuf et 170 litres de lait. Mélanger jusqu'à consistance homogène. La pâte sera épaisse comme le mélange pour le brownie. Divisez également la pâte en 6 bols.

Colorer un bol violet, un autre bleu, vert, jaune, orange et rose, réserver 1 cuillère à soupe de chaque couleur pour le haut des barres.

Verser une cuillerée à thé de pâte colorée dans le fond du moule, en alternant les couleurs.

Mouiller légèrement les mains et presser la pâte en l'aplatissant au besoin

Ajoutez 1,5 cuillerée à thé de lait à chacune des cuillères à soupe de pâte restantes pour les éclaircir.

Mélanger le fromage à la crème et le sucre. Ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse

Versez la garniture au fromage sur la couche de pâte à gâteau. Arrosez la pâte diluée sur la garniture, puis tournez à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau.

Cuire à découvert pendant 20 minutes.

Enlever et couvrir le papier d'aluminium pour empêcher les tourbillons colorés de brunir.Retourner au four pendant 14 à 20 minutes.

Cool at room temperature for about an hour, then refrigerate for at least 2 hours.Center will still jiggle slightly and will firm up as it cools.

Au moment de servir, couper 24 carrés, conserver dans le réfrigérateur.