Gâteau au miel de cacao

Name: gâteau au miel de cacao
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 loaf cake, 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine, moins 1 cuillère à soupe; 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 2,5 cm de noix de muscade (centimètre lourd); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du miel; 2 oeufs légèrement battus; 60 litres d'huile végétale; 60 litres de jus de pomme (ou de jus d'orange ou d'eau); 1 cuillère à soupe d'amandes tranchées

Je publie cette recette pour l'événement World Tour 2005 RecipeZaar. Cette recette me paraissait tellement bonne.Il est tiré du livre de recettes de vacances juives de Hadassah - une collection de recettes traditionnelles issues de cuisines casher contemporaines.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 325 ° F et graissez légèrement un moule à pain de 8 X 4. Tapissez le fond du moule de papier sulfurisé graissé.
Fouetter la farine avec la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade.
Placez les œufs battus dans un autre bol et ajoutez le sucre et le miel, en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient lisses et de couleur pâle. Ajoutez progressivement l'huile jusqu'à homogénéité. Mélangez le mélange d'œufs au mélange de farine en alternant avec le jus (ou l'eau).
Verser la pâte dans le moule préparé et garnir d'amandes tranchées.
Cuire au four 50 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit propre après avoir inséré au centre du gâteau.
Refroidissez 15 minutes, puis démoulez sur une grille et retirez le papier.
Envelopper dans du plastique une fois complètement refroidi, puis dans du papier d'aluminium.