Gâteau au pudding aux baies d'érable

Name: gâteau au pudding aux baies d'érable
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre brun clair (j'ai utilisé ce dernier) ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un mélange Splenda de sucre brun (j'ai utilisé ce dernier); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 1% de lait faible en gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable ambré foncé, grade B; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 0,5-1 cuillère à café d'arôme d'érable (extrait); 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des baies mélangées congelées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre brun clair (j'ai utilisé ce dernier) ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un mélange Splenda de sucre brun (j'ai utilisé ce dernier); 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de cannelle; 2/5 litres d'eau chaude

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Ingrédients

Préparation

* Au cours de la cuisson, la couche de gâteau montera vers le haut et une fine couche de pouding se déposera sur le fond.
Première couche:.
Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et la cassonade dans un grand bol.
Mélangez le lait, le sirop, l'œuf, la vanille, le goût de l'érable et le beurre fondu dans un bol moyen.
Verser le mélange liquide dans les ingrédients secs en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien humidifié.
Incorporer les baies et étendre la pâte dans un plat allant au four de 8x8 ou 9x9.
Deuxième couche:
Dans un bol, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et la cannelle jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Saupoudrer le dessus de la première couche.
Placer le moule sur la grille du milieu dans le four chaud et verser lentement de l'eau chaude sur la pâte.
Cuire au four pendant 45 minutes.
*During baking the cake layer will rise to the top and a thin pudding layer will settle on the bottom.
Retirer du four et servir chaud de la poêle avec de la crème fouettée Cool Whip Lite ou de la crème glacée à la vanille, si désiré.