Gâteau au pudding aux fraises et à la rhubarbe

Name: gâteau au pudding aux fraises et à la rhubarbe
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 60 litres d'eau; 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la rhubarbe fraîche hachée, des tiges (284 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches hachées (142 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 3/4 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, fondue et refroidie légèrement; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Ce dessert sans complications est comme le gâteau à l'ancienne que grand-mère a toujours préparé après le dîner, même si vous ne l'avez jamais vue travailler dessus.

Ingrédients

Préparation

Mettez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 400 ° F
Beurrer un plat carré en verre ou en céramique allant au centimètre.
Mélangez l'eau, la fécule de maïs et 80 litres de sucre dans une petite casserole, puis ajoutez la rhubarbe.
Porter à ébullition en remuant constamment, puis laisser mijoter en remuant de temps en temps, 3 minutes. Retirer du feu et incorporer les fraises.
Dans un bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre restant (130 litres).
Battre ensemble l'oeuf, le lait, le beurre et la vanille dans un grand bol, puis incorporer le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Réserver Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant le mélange de fruits, puis ajoutez le reste dans un plat allant au four et versez la pâte dessus, en l'étendant uniformément.
Arroser réservé Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange de fruits sur la pâte.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre de la portion du gâteau en ressorte propre, 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir dans un moule sur une grille 5 minutes avant de servir.