Gâteau au rhum citrouille

J'ai trouvé cette recette sur un pot de citrouille Libby et je l'ai faite maintes et maintes fois. C'est un régal d'automne idéal pour les dîners.Facile à faire, a l'air élégant et un goût délicieux.

Préchauffer le four à 325.Graisser Un bol d'une contenance de 3 litres contenant une casserole.
Mélanger la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.Battez le beurre, la cassonade et les granulés dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajoutez les œufs, un à la fois, en mélangeant bien.
Ajoutez l'extrait de citrouille et de vanille et mélangez bien. Ajoutez la farine au mélange de citrouille, 0,33 à la fois, en mélangeant bien après chaque addition.Versez dans la casserole préparée.
Cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à 10 minutes.
Pendant que le gâteau refroidit, préparez Butter Rum Glaze.Mettez le beurre dans une casserole; incorporer le sucre et l'eau. Porter à ébullition. Retirer du feu et incorporer le rhum.
Percez des trous dans le gâteau avec une longue pioche (j'utilise une brochette en bois). Versez la moitié du glaçage sur le gâteau.Laissez reposer 5 minutes, puis retournez sur la plaque.
Cool complètement.