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Joyel Hidber
Makrout a louz - gâteaux aux amandes algériennes
Délicieux petits diamants de délice aux amandes acidulées! Facile à préparer et très apprécié de tous. Célébrations parfaites ou tout autre événement spécial (ou pas si spécial!). Je les prépare également à l'aide d'un mélange de noix de coco desséchée et d'amandes en poudre - 150g d'amandes en poudre 200g de noix de coco desséchée. Vous pouvez les congeler, puis mettre le sirop et le sucre à glacer plus tard.J’aime faire quelques petites choses à l’avance afin que je ne cuisine pas 24 heures sur 24, juste avant l’Aïd, etc.
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Ingrédients
Préparation
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Dust work top with a little cornflour, seperate the dough into 0.25's and then roll mixture into a sausage shape - approximately the thickness of a frankfurter or average thumb!
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Coupez le saucisson en morceaux de 3 cm. Faites-le en biais pour créer des losanges ou des losanges.
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Cuire sur le plateau du milieu à environ 170 ° C jusqu'à ce que le mélange soit pris, mais sa couleur reste pâle. Ils ne devraient pas être dorés.
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Une fois légèrement refroidi, déposez-le un à un dans le sirop.Maintenez le tout sur une fourchette et laissez-le s'écouler en excès avant de le verser doucement dans le sucre.
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Trempez de nouveau avec le sucre 5 minutes plus tard et insérez-les dans des étuis en papier.
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Pour le sirop, vous pouvez le préparer facilement en mettant 1/2 litre d’eau, un citron vert en moitiés et 1/4 litre de sucre dans une casserole et en faisant bouillir pendant 10 minutes.Il doit être agréable et léger - juste assez pour tenir le glaçage sucre sur.
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