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Gâteau au thon wisconsin avec sauce citron-aneth
De Great American Cookbook, ces gâteaux au thon sont un changement bienvenu pour toute la famille.Pour une friture légère, choisissez une poêle antiadhésive.
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Ingrédients
- 1 boîte de thon Starkist (354 grammes) égoutté et finement émietté
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de la chapelure assaisonnée
- A cup with a capacity of 60 ml containing minced green onion
- 2 cuillères à soupe de pimientos rouges égouttés et hachés
- 1 oeuf
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait faible en gras
- Tranche de citron (pour garnir)
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le thon et la chapelure. oignons et piment.
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Dans un petit bol, battre ensemble l'oeuf et le lait. incorporer le zeste de citron.
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Incorporer au mélange de thon; mélanger jusqu'à humidifié.
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Avec les mains légèrement farinées, façonner le mélange en galettes de huit centimètres.
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Dans un grand poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre.Pâcher quelques boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 3 minutes par côté.
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Placez sur un plat allant au four dans un four 300 * jusqu'au moment de servir.
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Pour la sauce:
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Dans une petite casserole, faire chauffer le bouillon, le jus de citron et l'aneth.Pour chaque portion, déposer une cuillère de carottes râpées et de courgettes dans chaque assiette; garnir de 2 gâteaux au thon.Couvrir chaque gâteau avec une demi-tranche de citron; verser la sauce à la cuillère.
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Remarque: les temps sont approximatifs.
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