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KELIEGH
Gâteau aux carottes préféré de papa
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Ingrédients
Préparation
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Combinez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle.Dans un autre bol, battez les œufs, le sucre et l'huile.
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Avec le mélangeur tournant à basse vitesse, ajoutez lentement le mélange de farine.
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Incorporer la vanille, la carotte, les raisins secs (si ajoutés) et les pacanes.
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Verser la pâte dans un moule bien graissé de 20 x 30 cm.
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Cuire au four à 325 ° F pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Lorsque le gâteau est froid, étendre le glaçage au fromage à la crème. Lorsque le gâteau est dépoli, saupoudrer d'une petite poignée de pacanes.
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Remarque: les arachides ou les noix hachées peuvent remplacer les noix de pécan.
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Remarque: je double cette recette et utilise un pan 13x9.
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Remarque: le temps de préparation n'inclut pas le déchiquetage des carottes.
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