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GessicaAbsi
Gâteau aux pruneaux glacé
Recette merveilleusement simple et ancienne pour un gâteau très moelleux et délicieux. C'était la recette de ma grand-mère, et quatre générations l'ont appréciée au fil des ans.
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Ingrédients
- 1/4 litre d'huile de cuisson
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre
- 3 gros œufs
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine auto-levante
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du pruneau cuit et haché
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation
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Combinez les ingrédients secs dans un grand bol.
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Ajouter tous les ingrédients restants et bien mélanger.
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Verser la pâte dans un moule 13x9 graissé et fariné et cuire à 350 ° C pendant 50 minutes.
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Pendant que le gâteau cuit, mélangez tous les ingrédients de la préparation dans une petite casserole et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
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Lorsque le gâteau est cuit, retirez-le du four; piquez des trous à la fourchette à la surface du gâteau chaud et versez le glaçage sur le dessus.
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Couvrir et laisser refroidir légèrement avant de servir (le glaçage peut ainsi pénétrer dans le gâteau).
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