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JENK7382
Gâteau blanc de base - deux 12
Voici un gâteau blanc de base qui utilise une méthode de mélange légèrement différente qui assure le succès à chaque fois. Ce gâteau est légèrement blanc cassé à cause du beurre et de l'extrait.C'est un gâteau de mariage classique.Couvrez avec n'importe quelle crème de beurre classique.
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Ingrédients
Préparation
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Verser la pâte dans les moules préparés et lisser la surface.
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Graisser des fonds de papier sulfurisé sur le fond de papier parchemin et fariner le moule au complet.
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Préparez des lanières de gâteau magiques si vous en utilisez.
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Dans un bol moyen, combiner légèrement les blancs d'œufs, 0,25 du lait et la vanille, battre légèrement à la fourchette. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs et mélanger à basse vitesse pendant 30 secondes.
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Ajouter le beurre et le lait restant.
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Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
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Battre 90 secondes à vitesse moyenne pour développer la structure du gâteau.
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Arrêtez le mixeur, grattez les côtés.
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Ajouter progressivement le mélange œuf/lait / vanille en 3 fois, en battant 20 secondes après chaque addition.
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Arrêtez le mélangeur, grattez les côtés et donnez-lui un mélange final à la main.
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Pour the batter in the prepared pans and smooth surface.
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Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre et que le gâteau revienne lorsqu'il est légèrement appuyé au centre.
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(Les gâteaux devraient commencer à rétrécir sur les côtés des casseroles après les avoir sortis du four.) Refroidissez les gâteaux dans les casseroles pendant 10 minutes, puis inversez-les sur une grille beurrée.
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Réinvertir les gâteaux de sorte que les dessus soient à l'endroit.
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Refroidissez à la température ambiante et enveloppez bien avec une pellicule plastique.
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