Gâteau cuillère fudge rhum et cerise cola

Dans une petite casserole, porter à ébullition le cola et les cerises séchées. Retirer du feu; laisser reposer pendant 30 minutes

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le chocolat, la poudre à pâte et le sel.Combinez le lait au chocolat, le beurre et la vanille; incorporer dans les ingrédients secs jusqu'à consistance humide. Ajouter le mélange de cerises. Verser dans une cocotte de 3 litres recouverte d'enduit à cuisson.

Pour la garniture, dans une petite casserole, mélanger le cola, le sucre et le sucre brun. Faire cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu; incorporer le chocolat et le rhum jusqu'à consistance lisse.Verser sur la pâte; ne pas remuer.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 2,5 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit prise.Éteindre le feu; laisser reposer, à couvert, pendant 30 minutes.Servez chaud avec de la glace et des cerises au marasquin, si désiré.