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Gateau de thé épicé à l'ananas
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre cristallisé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de piment
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de girofle
- 4 oeufs légèrement battus
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des conserves d'ananas
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pacanes, hachées grossièrement
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin grossièrement hachés
Préparation
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Retirer du four et laisser refroidir pendant 15 minutes.
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Incorporer le jus de citron vert et le bicarbonate de soude dans le lait.
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Tamiser la farine et les épices ensemble dans un bol séparé.
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Mélanger les noix hachées ensemble pour assurer une distribution uniforme.
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Dans le mélangeur, crémer le sucre et le beurre ensemble.
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Ajoutez les œufs un à un au mélange beurre-sucre.
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Ajouter les conserves et la vanille.
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Ajouter le mélange farine-épices et le lait - en alternant jusqu'à ce que tout soit incorporé.
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Incorporer les noix.
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Verser dans la casserole Bundt préparée et cuire au centre du four 350 pendant 1 heure.
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Remove from oven and let cool for 15 minutes.
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Inverser sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement.
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