Gâteau sablé du sud

Combinez les fraises et le sucre; mettre de côté.

Dans un grand bol, couper le shortening en farine jusqu'à ce qu'il soit friable. Dans un petit bol, battre l'oeuf; Ajouter le babeurre. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Retourner sur une surface légèrement farinée; pétrir trois à quatre fois.Répasser à 0,5 pouce d'épaisseur; couper avec un emporte-pièce de 3 po. Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée

Cuire au four à 400 ° pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; cool légèrement

Sabler les biscuits dans le sens de la longueur; Disposez les moitiés inférieures sur des assiettes de service. Versez environ Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des fraises et de la crème fouettée.Remplacez les plateaux à biscuits; cuillère à propos d'une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des fraises et plus de crème fouettée sur le dessus.Servez immédiatement.