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VirWeber
Gâteaux de crabe de sassy
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 60 ml containing minced yellow onions or A cup with a capacity of 60 ml containing green onion
- 1 cuillère à café de poivre noir
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du céleri émincé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- 400 grammes de chair de crabe égouttée (viande congelée ou en conserve, congelée ou en morceaux)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure fine et sèche
- 1 oeuf battu
- 1 1/2 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'assaisonnement de fruits de mer, style du Maryland
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure fine et sèche
- 130 litres d'huile végétale
Préparation
-
Faire sauter l'oignon, le poivron rouge et le céleri jusqu'à tendreté.
-
Retirer du feu.
-
Incorporer la chair de crabe et les 10 autres ingrédients.
-
Bien mélanger et façonner des galettes de toutes tailles.
-
Manteau avec de la chapelure supplémentaire.
-
Chauffez environ 2/3 centimètre d'huile dans une poêle à frire à environ 370
-
Frire environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
-
Égoutter sur du papier avant de servir.
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