Gazpacho adapté de contessa aux pieds nus

Name: gazpacho adapté de contessa aux pieds nus
Total time: 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 concombre anglais, coupé en deux mais non pelé; 3/4 cuillère à café de poivre; 3/4 cuillère à café de poivre; 1,25 1,5 litre de jus de tomate; 1 red onion; 3 gousses d'ail (ou plus); 1,25 1,5 litre de jus de tomate; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 60 litres d'huile d'olive; 1 1/2 cuillères à café de sel casher; 3/4 cuillère à café de poivre

Un merveilleux gaspacho.Il s'améliore de jour en jour; après une semaine (dans le frigo!), il est tout simplement exceptionnel. Je l'ai fabriqué à l'aide du robot culinaire, mais j'ai ensuite ajouté des tomates coupées en dés pour une texture supplémentaire. Un bon repas d'été.

Ingrédients

Préparation

Après avoir coupé chaque légume, mélangez-les dans un grand bol (de préférence avec un couvercle). Ajoutez l'ail et mélangez bien. Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre; saler et poivrer.Combinez avec le jus de tomate puis versez le mélange sur les légumes.Mélangez bien.
Refroidissez bien avant de servir.