Geelrys (riz jaune sud africain avec raisins secs)

Name: geelrys (riz jaune sud africain avec raisins secs)
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 litre d'eau ou 1 litre de bouillon; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du riz à grain long; 1 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 -2 cuillère à soupe de sucre, blanc ou brun; sel et poivre au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs (les meilleures raisins secs sont les meilleurs); beurre

Ingrédients

1 litre d'eau ou 1 litre de bouillon
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant du riz à grain long
1 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de cannelle moulue

1 -2 cuillère à soupe de sucre, blanc ou brun
Sel et poivre au goût
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs (les meilleures raisins secs sont les meilleurs)
Beurre

Préparation

Ajoutez l'eau ou le bouillon dans une grande casserole et amenez à ébullition à feu moyen. Ajoutez le reste des ingrédients et ramenez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez bien et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Retirer du feu et réserver, à couvert, pendant encore 5 à 10 minutes.Jeter le bâton de cannelle, farcir à la fourchette et servir chaud.
Facultatif, incorporer 1-2 cuillères à soupe de beurre dans le riz cuit à la fin.